COME Y BEBE
ENTRE ASIA Y LATINOAMÉRICA
Al igual que su oferta gastronómica, el ambiente de Hawker45 se inspira en los viajes por Asia, así como en sus orígenes latinos y filipinos. Las influencias latinas de la familia paterna del chef se observan en los detalles de la decoración, y se extienden al menú, ingredientes (plátanos, chile, tamales, maíz, pulpo, chile, etc.) y técnicas culinarias. Además, el restaurante cuenta con una cocina abierta que rinde homenaje a los vendedores ambulantes tradicionales.
